Tarte à l'ortie et au brie

Tarte à l'ortie et au brie

Ingredients :
- pâte brisée
- 6 jeunes branches d'ortie
- 300 g de brie coupé en fines tranches
- 1 oeuf
- 25 cl de crème fleurette
- 1 cuil à soupe de quinoa
- herbe de provence, aïl, sel


Pour 6 personnes

Difficulté : normale
Durée : 35 min
Cuisson : 25 min



La recette :
Laver l'ortie, la blanchir 5 min puis essorer et couper en tronçons.
Etaler la pâte briser dans un moule, préchauffer le four à 200°, verser la quinoa (pour éviter que la pâte se détrempe), disposer uniformément l'ortie et couvrir de tranches de brie. Soupoudrer d'herbes de provence. Battre l'oeuf dans la crème, saler (très peu) et ajouter l'aïl, verser sur le brie.
Enfourner 20 à 25 minutes. Servir avec une salade verte assaisonnée de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.

Servir un petit rose de Loire bien frais Bonne appetit

c'est une recette perso?

je connais la soupe d'ortie mais pas la tarte,je testerai cette recette

le quinoa c'est pas une liqueur?

je presume que c'estune entrée
ma femme n'est pas pour mais porquoi pas
et comme dit gitanos la soupe a l'ortie est populaire
pourquoi pas la tarte surtout que c'est bio.

Le QUINOA est une espèce de riz du Pérou il sert dans la tarte a éponger le jus pour évite de ramollir la pate

gitanos

Gitanos a écrit:c'est une recette perso?

je connais la soupe d'ortie mais pas la tarte,je testerai cette recette

le quinoa c'est pas une liqueur?

scalpa

Le QUINOA est une espèce de riz du Pérou il sert dans la tarte a éponger le jus pour évite de ramollir la pate



net rouge

avec le riz on peut faire de l'alcool.......

oui mais pas terrible l'alcool de riz c'est comme la patatte

sinon le riz a des tas de vertu

du genre le jus de riz quand tu est constipé sa te calme vraiment et te ressert les boyaux
beurk il n'est que 8h du mat pas terrible de parler de cela aux heures du dejeuner