Que savons-nous sur l'eau de vie ?

Que savons-nous sur l'eau de vie ?
L'eau de vie est un alcool obtenu par fermentation et distillation. Pour la plupart, il est bon de les laisser vieillir quelques années afin qu'elles acquièrent rondeur en bouche et bouquet.
Les principales eaux de vie
Avec les fruits, on obtient les eaux de vie blanches (mirabelle, POIRE, kirsch, Questche d'Alsace); elles peuvent se servir "frappées" mais il faut éviter de trop les glacer pour qu'elles ne perdent pas une partie de leur bouquet.

Avec le vin, nous obtenons l'armagnac et le cognac; les deux se servent chambrées, en digestifs.

- Avec le cidre, nous avons le calvados. Se sert chambré, en digestif.

Les eaux-de-vie de vins et liqueurs ne se servent pas glacées, uniquement sur demande pour certaines liqueurs comme le Grand Marnier, la Marie Brizard, etc.
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Les eaux-de-vie d'ailleurs
Le whisky est obtenu par distillation d'orge malté
- Le whiskey, par distillation d'orge malté, avoine, blé, seigle.
- Le bourbon, par distillation de maïs, orge, seigle.
- Le rye, par distillation de seigle.
- Le gin ,par distillation de blé, seigle, orge.
- Le marasquin, par distillation de cerises amères.
- Le rhum, distillation des mélasses ou sirops, issus de la fabrication du sucre.
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a la votre...

c'est cool a savoir



passons a la dégustation..................HIPS!!

bien mais aprés la leçon il faut la dégustation ou sont les bouteilles

rrrrrrrrrooooooooooooo gitanos et krap je vous tien a l'oeul

Apres les eau de feu, il y a les liqueurs et chez nous on a par exemple COINTREAU

mignones les angevines

Bon on y goute

j'en ai encore une bouteille

on peut en faire des coctails aussi

A la votre, sante...

tiens j'avais oublié completement le cointreau
c'est bon en cuisine et en autre pour les crepes hummmmmmmmm:lol:

Cointreau spécial


composition :
2 cl. de Cointreau
2 cl. de gin
2 cl. de rhum brun.


preparation :
Remplir le shaker de glaçons, verser les composants,
fermer,puis agiter fortement et servir.


coût : raisonnable

préparation : au shaker

Tchinnnn..

scalpa a écrit:
coût : raisonnable

Tchinnnn..

et le gout hummmmmmmmmmmm

Il faut aimer l'amertume car c’est fait avec de l’orange.
hummmmmmm...

tu veut dire que la jeune fille en photo c'est ta mere

Oui elle s'appelle Tume

ha oui de la famille tume lache ou bien tume leche

ou....................









tume suce?????


























































































tume rempli le verre de cyprine?














































c'est bon je sors

gitanos.............
rrroooooooosi tu continu comme cela tu sera encore plus que