TOMATE FARCIE

Pour 4 personne(s)


10 belles tomates fermes
2 tranches de pain de mie
10 cl de lait
150 g de viande (porc ou boeuf hachée..)
200 g d'un bon jambon cru,
3 échalotes
2 gousses d'ail
Persil plat, estragon, thym, une tige de menthe
1 oeuf
3 cl d'huile d'olive
Du piment d'Espelette !
Sel
Poivre du moulin

Coupez un chapeau à chaque tomate et évidez-les. Saler l'intérieur et les retourner sur une grille pour évacuer le jus.

Faites tremper le pain de mie dans le lait. Mélangez la viande hachée, le jambon, les échalotes hachées, les herbes hachées, l'ail pilé.

Vous ajoutez ensuite le pain de mie et l'oeuf. Il vous reste à assaisonner à l'huile d'olive, à saler et poivrer. Ajouter une pincée de piment d'Espelette.

Mettez la farce dans les tomates.

Mettez les au four dans un grand plat en ayant refermé les tomates de leur chapeau. Cuire à four doux 140 degrés pendant 40 minutes.

Avec ca un petit chinon

Et qui aurait des recettes de farce a tomate?
car c'est trop bon!
Je paie ma bouteille de Jack Daniel (une vielle) a la meilleur recette....

la recette de a farce a tomate
c'est quand les tomates sont vertes
tu baisse ton pantalon afin qu'elle voient tes fesses
ce qui les faits rougir plus vite.

sinon d'apres barbie ta recette est bien car comme cela ça evite le jus
sinon quand tu met la tomate comme elle, cela dans le plat sa met plein de jus
donc verdict tu lui a apporter une info en or
(heu... pas une nympho )

j'adore les nymphos...............houps les tomato farcies

moi je fais ma farce tout simplement:

viande hachée
oignons ou échalottes
jaunes d'oeufs (pour lier)
persil
sel
poivre
chaire a saucisse blanche (saucisse a frire qu'on vide)

j'accompagne avec un rouge d'otrott (vin de la région) servi glacé mais pas givré

un rouge pas givré ?
bein c'est pas moi !!!!!!!!!!

L'oeuf pour lier c'est pas c..
Ma petite femme m'est de la semoule plus tot que la mie pain
et en viande mis boeuf mis cochon

.

ouf y'a quelqu'un
je me croyait seul au monde
abandonné

Mai non mon petit ne pleure pas on est la.......

oui mais ou ?

Dans la cuisine a farcire les tomates biensur sinon on est hor sujet...

alors on laisse la cuisine au femme et on se rejoint au bar